Это узбекский суп, который получается очень насыщенным и ароматным. Готовится из мякоти говядины или баранины.
Потребуется:
• Полкило мяса
• 200 г маша
• Два стакана катыка
• Морковка, луковица
• Томатная паста, жир, зелень
Приготовление:
- Мясо режут мелкими кусками, обжаривают вместе с нашинкованным луком и морковкой.
- Бобы маш перебирают, промывают. К мясу добавляют томатную пасту, заливают воду, доводят до кипения и засыпают маш.
- Варят до готовности бобов – зерна должны раскрыться.
Перед подачей суп заправляют катыком или сметаной, сверху посыпают нашинкованной зеленью.
Привет! Это комментарий.
Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.