Эти вкусные открытые пирожки можно легко приготовить в мультиварке.
Потребуется:
• Три стакана муки
• Три яйца
• Полстакана молока
• Дрожжи
• Сахар
• Сливочное масло
Смазывание:
• Сметана, мука, масло (берут растительное), сахар
Приготовление:
- Дрожжи разводят в молоке, добавляют половину муки, вымешивают. Убирают опару в теплое место, потом солят, вводят растертые с сахаром яичные желтки, перемешивают. Засыпают остатки муки, вымешивают, вливают растопленное масло. Получившееся тесто должно легко отходить от рук.
- Увеличенное в размерах тесто выкладывают на доски, формируют маленькие круглые булочки.
- Изделия перекладывают в мультиварку, промазав ее маслом. Оставляют подниматься на полчаса. После этого промазывают смесью сметаны, масла, муки. Посыпают сверху сахаром, готовят двадцать минут при режиме «Выпечка».
Готовые шанежки хороши и в горячем, и в остывшем виде.