Это прекрасный способ накормить ребенка овощами. Ведь овощи, запеченные в сливках, да еще и под сырной корочкой – это настоящее великолепие.
Потребуется:
• По 300 г цветной капусты, брокколи
• 400 мл сливок
• 100 г сыра
• Луковица
• Два яйца
• Чеснок, панировочные сухари, масло (берут растительное), перец, соль
Приготовление:
- Лук очищают, режут мелкими кубиками. Чеснок измельчают. Масло разогревают и на нем прожаривают сначала лук, потом к нему добавляют чеснок.
- Яйца взбивают с перцем и солью, добавляют жирные сливки, снова все перемешивают.
- Берут форму для выпечки, складывают туда капусту, сверху – чеснок с луком. Все это заливают сливочной смесью. Посыпают смесью тертого сыра и сухарей, готовят при 180 градусах полчаса.
Перед подачей готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью или же хрустящим беконом.