Это праздничное блюдо понравится всем любителям курицы. Но просто запечь тушку в духовке – это слишком банально. Поэтому стоит присмотреться к этому интересному рецепту.
Потребуется:
• Куриная тушка
• Четыре яйца
• По 300 г грибов, муки, молока
• Две луковицы
• Несколько зубчиков чеснока
• Майонез, масло (берут растительное), сода, сахар, соль
Приготовление:
- С курицы аккуратно снимают кожу, мясо отделяют от косточек, пропускают вместе с очищенным репчатым луком через мясорубку. Грибы промывают, прожаривают, измельчают и смешивают с куриным фаршем.
- Молоко взбивают с яйцами, добавив туда муку, масло, щепотку соды, сахар, соль. Из получившегося теста выпекают блинчики.
- Курино-грибной фарш заворачивают в готовые блинчики, обваливают во взбитом яйцо, укладывают в кожу курицы и зашивают. Сверху тушку натирают чесноком с майонезом. Готовят в духовке около сорока минут – за это время курица успеет покрыться аппетитной корочкой.
Готовое блюдо охлаждают и кладут под пресс в холодильник. После чего нарезают порционными кусочками и отправляют на праздничный стол.