По этому рецепту получается вкусное блюдо, которое можно подать к праздничному застолью.
Потребуется:
• Кило говяжьего языка
• По полкило яблок, муки
• Пол-литра бульона (который остался от языка)
• Два яйца
• Масло (берут сливочное), дрожжи, сахар, соль
Приготовление:
- Язык отваривают, нарезают соломкой. Яблоки режут дольками, выкладывают в горшочек, посыпают сахаром.
- Из 200 г муки, вода, яиц, соли замешивают тесто, раскатывают достаточно тонко, подсушивают и нарезают лапшу.
- Язык с лапшой добавляют к яблокам, вливают бульон. Из остатков муки, воды, сухих дрожжей и сахара замешивают лепешку и ею закрывают горшочек, готовят полчаса в прогретой духовке.
Подавать такое блюдо можно прямо в горшочке.