Бобы эдамаме – продукт не популярный, но купить его все-таки можно. Если же отыскать не получилось, можно взять стручковую фасоль или стручковый горошек.
Потребуется:
• Полкило эдамаме
• Апельсин
• Масло (берут сливочное), устричный соус, чеснок, перец, соль
Приготовление:
- С апельсина удаляют цедру, отжимают сок. Цедру с соком складывают в сотейник, вливают немного устричного соуса, добавляют сливочное масло, измельченный чеснок. Уваривают десять минут.
- Бобы отваривают после закипания в течение трех минут. Потом обдают холодной водой.
- Бобы складывают в тарелку, заливают соусом. Если требуется – досаливают, посыпают молотым перцем.
Подают в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Но можно использовать и как самостоятельное блюдо.